A emblemática casa da Rua Natal, sempre a nos presentear com ótimos pratos, perdeu ontem (22), um de seus ícones: Mauro Rosa.
A churrascaria, que em 2024 completará 60 anos de absoluto sucesso, sempre teve, portanto, todo o jeito especial de ser de Mauro.
Gentil, acolhedor, sempre atento a tudo no salão, Mauro sabia, acima de tudo, receber com excelência.
Conheci a casa em 1982, quando ela caminhava para a maioridade. Completaria 18 anos de existência, mas já era maioral.
Era um jantar de lançamento da candidatura do Dr. Newton da Costa Brandão para o segundo mandato do prefeito de Santo André.
Ele disputaria o comando do Paço com Celso Daniel. Aliás, disputou, e venceu.
Casa lotada. Serviço impecável, mesmo em se tratando de evento político.
Lembro de ter sifo apresentado a Mauro pelo Dr. José de Almeida Amazonas, então vice-presidente da Cofap e que viria a ser o vice-prefeito do Dr. Brandão.
Dali para a frente, sempre que podia enfrentava longas filas aos domingos para saborear a inigualável salada de escarola com torresmo. Saborear a limonada na jarra, indescritível.
E como não lembrar da chuleta, do filé à parmegiana (que servia muito bem quatro pessoas), de um cardápio impecável.
Lembro ainda da mesa exclusiva do pessoal da antiga CTBC. Histórica.
Tudo isso para lembrar que Mauro Rosa nos deixa, de fato, mas deixa, acima de tudo, um legado espetacular.
Em conclusão, para deixar claro que graças a empreendedores como ele,, Mauro Rosa, o ABCD tem gastronomia. e da boa!
