Com intuito de sempre levar mais conhecimento às merendeiras da rede municipal de ensino,
o setor de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação de São Caetano realizou o primeiro Curso de Capacitação de Merendeiras de 2019.
A formação, que acontece antes do início do ano letivo e nas férias dos alunos,
orientou 271 merendeiras, entre os dias 4 e 5 de fevereiro, no Cecape (Centro de Capacitação de Profissionais da Educação Dra. Zilda Arns).
“Iniciamos esse trabalho junto às merendeiras há 10 anos,
em parceria com o Instituto Nutra e Viva. À época, enfrentamos uma certa resistência por parte das profissionais, como tudo que é novo acaba sendo visto com parcimônia.
Hoje, no entanto, elas (merendeiras) estão muito bem capacitadas”,
consultou Rose Magda Fiorotti, diretora de Alimentação Escolar.
Validando as palavras da diretora, Elaine Teresinha Ometo, 52 anos,
merendeira há anos na EMEI Antônio de Oliveira, no Bairro Boa Vista, foi taxativa em confirmar a importância das capacitações.
“Estou fazendo os cursos desde o início desse projeto, e posso afirmar que para mim tem sido excelente, pois aprendi muito, em todas as esferas de um trabalho na cozinha”, disse.
