“Enólogo e quem diante do vinho toma decisões. O enófilo, diante de decisões, toma vinho”
Luis Groff
Chardonnay ganha “canja” em série de tv
Vira e mexe os filmes fazem uma baita propaganda de algum vinho. Assistindo pela Netflix a segunda temporada da série “Eu, tu e ela”, cinco personagens combinam uma noitada regada com Chardonnay.
Até ai normal, mas o caso fica mais interessante quando debatem o tema, e dois que no início desaprovavam a escolha do vinho, acabam admitindo que passariam a incluir no cardápio de futuras escolhas.
Foi assim que decidi dar uma investigada e descobri que no blog “Vinitude – Clube dos Vinhos” tem uma bela aula sobre a Chardonnay, considerada “a rainha das uvas brancas”. Uma uva bastante popular e produzida em diversos países.
Além disso, Procedente da Borgonha, no leste da França, durante muito tempo a única variedade utilizada para a produção dos vinhos mais finos da região.
Seu caráter versátil e ainda mais facilidade do cultivo são responsáveis por ela ser tão disseminada em praticamente todas as regiões produtoras.
Trata-se de uma uva versátil, que produz desde vinhos brancos secos até os espumantes.
Dito isto, fica comprovado que vale a pena trazer o tema dos vinhos para as séries de tv e filmes de cinema. Não é?
Nossa Sugestão
Valle Longo Colheita é um tinto seco do Douro (Portugal), produzido com as castas Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão, Tinto Cão e Tinta Barroca. Após rigorosa escolha das uvas e desengaçe, (ou seja separação do bagaço), procede-se a fermentação com controle da temperatura em cuba inox com remontagens diárias.
O resultado é um vermelho intenso com tonalidades violáceas. Aroma de fruta vermelha e especiarias com algumas notas de madeira, de paladar estruturado e fresco, com uma excelente acidez e taninos firmes, tudo muito bem conjugado num final de boca harmonioso e suave.
Trata-se de um vinho versátil na sua vertente gastronômica, contudo é ideal para pratos de carne, bacalhau, pastas e queijos.
Por fim, Na Bodega Pastore, (11) 9.9604-7743, pode se adquirido por R$ 48,00.
