“Comprar vinhos não é gastar com bebidas. É investir na felicidade”
Autor Desconhecido
O vinho e suas infinitas curiosidades
As curiosidades sobre o vinho nunca tem fim. Aqui mais algumas delas:
– Muito embora existam uma gama imensa de variedade de uvas viníferas, não passam de cinquenta as que são utilizadas na maioria dos vinhos produzidos.
– Saiba que cheirar a rolha não revela muito sobre o vinho. Quando o sommelier passa a rolha é para se certificar que não tenha rachaduras, perfurações, umidade, se está muito seca, se está quebrada, já que estes são indicativos de como o vinho se encontra.
– Existe uma grande diferença entre o processo de amadurecimento e envelhecimento do vinho. É considerado vinho amadurecido quando foi armazenado em barril de carvalho, antes do engarrafamento. Já o envelhecimento é determinado pelo tempo que ele se encontra dentro da garrafa.
– Leva de quatro a cinco anos o tempo para uma videira frutificar. Só depois disso é que ela começa a produzir seus primeiros frutos.
– Estudos tem demonstrado detalhado que as uvas Cabernet Sauvignon e Merlot são as variedades mais plantadas no mundo.
