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Na Europa o vinho da missa é branco! Humberto Domingos Pastore.
Dão preferência, para evitar manchas nos tecidos do altar e em suas vestimentas
Tintos e Tantos Outros o sabor e o saber do vinho:
- Humberto Domingos Pastore.
“O vinho alegra o coração do homem, e a alegria é a mãe de todas as virtudes”:
- Goethe.
Assim, na Europa o vinho da missa é branco!
Eventualmente, se você se espantou, saiba que eu também me espantei quando visitando a Itália, um padre brasileiro me contou este fato, e claro que a partir da informação me pus a investigar.
Então, no blog Tintos&Tantos encontrei esta explicação:
“O vinho do altar que representa o Sangue de Cristo não precisa ser, necessariamente, vinho tinto, principalmente no catolicismo ocidental!
Isso mesmo!
O mais popular vinho de missa consumido no Brasil, por exemplo, é um rosado.
Todavia, já os padres europeus, inclusive em Roma, dão preferência ao vinho branco, para evitar manchas nos tecidos do altar e em suas vestimentas”.
Aliás, outro detalhe curioso é que “as variedades de uvas que são utilizadas no processo de fabricação dos vinhos de altar as vezes são de Vitis Vinifera ou híbridas americanas.
No Brasil, as mais comuns costumam ser Moscato, Saint-Emilion e Isabel, tendo como resultado um vinho rosado com cerca de 16% de graduação alcoólica”.
Nossa Sugestão:
Adega grande reserva
- Durante seis meses em barricas de carvalho francês O português Adega Grande Reserva é posto a envelhecer.
- Este tinto seco da Região do Tejo 100% Castelão é na boca extremamente macio, suave e persistente.
- Excelente companhia para suas refeições à base de carne vermelha.
- É plantado em solo arenoso, de argila calcária e clima temperado.
- Sua graduação alcoólica é de 13,5%.
- Tem que servir na temperatura entre 16 e 18ºC.
