Nova tendência no Japão cria sushis em formato de carpas

A arte do sushi sofreu uma transformação surpreendente graças à uma nova tendência no Japão. Chamada de ‘Nishikigoi no Sugatazushi’ (‘Sushi multicolorido em formato da carpa Koi’, em tradução livre), os pratos são criativos e curiosos. Os cozinheiros utilizam os mesmos ingredientes encontrados em um sushi convencional. A diferença é que uma técnica diferente da construção do alimento permite que o sushi seja mantido no formato da carpa Koi. A técnica, feita pela rede Nishikizushi Sushi, localizada na cidade de Saiki, no Japão, cobra 800 yen (R$ 26, 80), pela entrega da unidade.