Independente do tipo ou formato, a alface tem uma vida útil curta e sofre bastante tanto dentro quanto fora da geladeira. Além disso, mesmo com todos os cuidados, a folha costuma ficar mole e sem graça rapidamente, gerando frustração e desperdício.
Por isso, muitas pessoas acabam comprando pequenas quantidades e tentando usar tudo o mais rápido possível. Contudo, descartar uma alface quase inteira não é nada agradável, principalmente quando o alimento poderia ser conservado por mais tempo.
Ainda mais, um truque compartilhado pelo TikToker MrRice1976 promete revolucionar a forma de armazenar a alface americana. Em um vídeo que viralizou, ele mostrou como conseguiu fazer a alface durar mais de 60 dias, mantendo frescor, crocância e sabor.
O segredo, segundo o criador do vídeo, envolve itens que você provavelmente já tem em casa, como álcool (vodka, cachaça, whisky ou outra bebida), papel-toalha, saco plástico para alimentos e o gargalo de uma garrafa plástica, além da própria tampa da garrafa. Em outras palavras, trata-se de um método simples e econômico, sem necessidade de produtos especiais.
O passo a passo é igualmente fácil: comece cortando a base da alface americana e umedeça levemente o papel-toalha com álcool. Nesse sentido, o álcool ajuda a retardar o apodrecimento sem alterar o sabor. Depois, coloque o papel sobre a base da alface e envolva tudo no saco plástico escolhido.
Agora vem a parte criativa: corte o gargalo da garrafa e use-o para prender e fechar o saco, retirando o máximo de ar possível. Além disso, finalize tampando a garrafa para criar um lacre hermético. Dessa forma, a alface fica protegida e pode permanecer na geladeira por até dois meses.
Juntamente com essa conservação, você pode preparar saladas frescas, usar as folhas como acompanhamento de hambúrgueres, tortilhas e wraps. Bem como garante economia e reduz o desperdício, aproveitando ao máximo o alimento comprado.
MARCOS FIDELIS
