ParkShopping São Caetano recebe primeira unidade do restaurante Sushi Nouveau na região do Grande ABC

O ParkShopping São Caetano receberá dia 07 de junho a 1ª unidade da região do ABC o restaurante de culinária japonesa Sushi Nouveau, culinária oriental consagrada pelo público da capital devido à alta gastronomia apresentada de forma diferente, que mixa a essência do tradicional com elementos contemporâneos, priorizando ingredientes que valorizam o sabor.

 

Alguns diferenciais do local:

 

• Cardápio – A mistura de aromas, texturas e cores encontra-se em qualquer um dos mais de 20 combinados, criados com o propósito de proporcionar uma experiência gastronômica única. O cardápio é dividido em sushi bar e pratos quentes. Na cozinha, a degustação de pratos quentes é composta por seis chawans, que mudam periodicamente. Uma das sugestões é degustar o wagyu na pedra, com molhos à base de vinho com sake e gengibre. Na peça, 10 fatias da exclusiva carne oriental tem a finalização feita na mesa pelo próprio cliente.

 

• Almoço com excelentes opções – Localizado no segundo piso do ParkShopping São Caetano, o Sushi Nouveau conta com três opções no cardápio executivo, sendo assim, uma exclusiva do sushi bar, outra que traz a combinação de sushibar e cozinha e uma terceira com apenas pratos da cozinha quente. Outro destaque é a vasta carta de bebidas, que conta com 30 rótulos de vinhos e 45 sakes. Além dos drinks tradicionais, estarão disponíveis receitas autorais que incorporam o sake como elemento principal como o Passion Nouveau, feito com abacaxi, maracujá, geleia de pimenta e xarope de açúcar e o Akira, elaborado com morango, xarope de açúcar, espumante brut e água com gás. Já o Moscow Mule não leva cerveja, sendo preparado com vodka, limão, ginger ale e espuma de gengibre, ficando muito mais suave. O Sushi Nouveau também tem bebidas como whisky, vodka e gin japoneses.

 

• Inovação aos mínimos detalhes – Se a tradição milenar japonesa está presente nos pratos do restaurante, a tecnologia e precisão oriental foram incorporadas aos serviços para que pudessem dinamizar o atendimento. Desse modo, a loja é equipada com monitores na cozinha e na expedição dos pratos para o controle dos pedidos e utilizando inteligência artificial, há o controle do tempo de preparo para que tudo fique pronto dentro do prazo e surpreenda o cliente. O ambiente amplo e aberto, sem pontos cegos, também contribui para agilizar o atendimento no salão.

 

• Além da gastronomia, diferenciais – Desde a chegada até a saída, o Sushi Nouveau garante uma experiência única. A decoração promove conforto à experiência dos visitantes, passando pelas toalhas quentes para higienização das mãos (oshibori), que serão descartáveis e hidratadas na frente do cliente. As cerâmicas que complementam o requinte da gastronomia, respeitam a essência da marca, trazendo uma paleta de cores em tons pastéis e com formatos orgânicos sem exigência de simetrias. São peças que remetem ao movimento artístico Art Nouveau, que serviu de inspiração. Sendo assim, cada prato ganhou uma cerâmica exclusiva que dá destaque ao alimento.

 

Serviço:

Endereço:  ParkShopping São Caetano (Piso São Paulo – L2) – Alameda Terracota, 545, Cerâmica.

Reservas:  contato@sushinouveau.com.br

www.sushinouveau.com.br / @sushinouveau