Filé mignon de sol e risoto de coalho são novidades do Vivaah de Campos do Jordão
Restaurante Cozinha Vivaah, que fica no bairro Recanto das Araucárias, em Campos do Jordão, tem como proposta ser um espaço intimista e que preza pelo atendimento personalizado, pela qualidade e pela experiência do consumidor.
O Restaurante Cozinha Vivaah, que fica no bairro Recanto das Araucárias, em Campos do Jordão, tem como proposta ser um espaço intimista e que preza pelo atendimento personalizado, pela qualidade e pela experiência do consumidor. Em funcionamento desde 2017, ele é comandado pela chef Lia Madeira e oferece um cardápio repleto de opções de pratos deliciosos e autorais. Entre as novidades do menu está o filé mignon de carne de sol com risoto de queijo coalho.
Essa receita traz uma assinatura única, especialmente por unir elementos da culinária nordestina com a técnica da cozinha italiana. Fugindo dos pratos tradicionais de Campos do Jordão, a receita foi desenvolvida a partir da memória gustativa da infância de Lia Madeira – que tem base na comida regional somada ao seu amor pelos risotos.
Mas o filé mignon de sol e risoto de coalho não é o único diferencial do Restaurante Cozinha Vivaah. Além de um vasto cardápio que aposta em uma cozinha original, no local também é possível saborear a deliciosa Cerveja Vivaah, de produção 100% artesanal, com maltes e lúpulos importados e sem aditivos químicos. Assinada pelo cervejeiro Flávio Henrique da Silva, a Cerveja Vivaah foi desenvolvida para harmonizar com mais 50 pratos disponíveis no restaurante.
Há também a opção para quem gostaria de passar mais tempo na região na Pousada Caminho das Pedras. Ela fica de frente para o Restaurante Cozinha Vivaah e é especializada em ser um local de conforto para ficar um tempo com a pessoa amada. Deste modo você pode aproveitar a melhor hospedagem e a melhor culinária ao mesmo tempo.
Para reservas e mais informações sobre o Restaurante Cozinha Vivaah, entre em contato pelo Whatsapp: (12) 99210-7457
