“O vinho é um enigma esperando para ser resolvido”
Aaron B. Sherman
Tbt, Vinho, Convive e Corais
Confesso que demorei em saber que Tbt é uma sigla que explica a postagem de uma foto ou de um fato que já aconteceu, mas que queremos recordar. Hoje então relembro um acontecimento de antes do isolamento por causa da pandemia do vírus Covid-19. Lá vai.
Um dia recebi um daqueles convites irrecusáveis do meu novo amigo, Marcelo Rocco, produtor de vinhos artesanais e proprietário da Casa Rocco SBC, para assistir o 10º Encontro de Corais em Língua Italiana do Círculo Italiano de Toscana de Riacho Grande, na tarde de um sábado, (1º/07), no Teatro Cacilda Becker, em São Bernardo do Campo. E claro que lá estive.
De acordo com, Marcelo é um dos cantores do Coral Bicchieri d’Oro, que existe desde 1983, com o comando da regente Simone Strublic. O coral incorporado ao Circulo Italiano de Toscana de Riacho Grande, no dia 15 de dezembro de 1991.
Este grupo foi o quinto a se apresentar. Antes dele, quatro outros corais nos encantaram. Pela ordem: Coral da Associação Trevisani Nel Mondo Cascalho, de Cordeirópolis, regido por Evandro Gardezani; o Grupo Folklorístico Stella Bianca, de Jarinú, regido por Jederson Heleno Machado; o Coral Stella Alpina & Càneva, de Piracicaba, regido por Jânea Falcão, e o Coral Sapore D’ Itália, do Ipiranga, capital de São Paulo, regido pelo maestro Paulo Cavalcante.
O interessante é que os integrantes destes grupos, ou são produtores de vinho, ou são degustadores de vinho, fazendo com que o resultado seja excelente, de um jeito ou de outro.
Nossa Sugestão
Enfim, o chileno Carta Vieja Cabernet Sauvignon é um tinto seco safra 2019, ótimo para reunião familiar acompanhando carnes vermelhas, massas e queijos semi-duros.
Afinal, apresenta aroma de frutas característico da casta, com nuances de cereja negra e framboesas que se mesclam com notas doces de chocolate e mocha. Em boca e equilibrado e de textura aveludada, apresentando sabor de amoras e cassis apoiados em taninos suaves e elegante, que deixam uma sensação agradável e um final prolongado. Graduação Alcoólica: 12,6% vol. Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC.
Na Bodega Pastore (11) 9.9604-7743 pode se adquirido por R$ 41,00.
