Hisako Sushi mantém a tradição japonesa com um toque de brasilidade

  A saudável e colorida culinária japonesa caiu no gosto popular e não à toa, diversos restaurantes típicos surgiram por toda a Região do ABC, no entanto, para se manter no mercado é preciso oferecer qualidade, produtos frescos e pratos que agradem não só o paladar, mas também a visão. “Os clientes comem primeiro com os olhos”, diz Nelson Borge, proprietário do Hisako Sushi, ao justificar a decoração dos pratos servidos na unidade de São Caetano. Qualidade
Além da atenção desprendida aos clientes, outro ponto deve ser destacado no serviço oferecido pelo restaurante, a qualidade e procedência dos peixes, isso porque, grande parte dos itens indicados no menu são crus. “Todos os dias chegam peixes frescos. Por exemplo, nosso salmão vem do Chile e o atum das regiões Nordeste e Sul do Brasil”, garante Borge.
Lucivaldo Zeferino, também proprietário do Hisako, diz que para garantir a qualidade dos produtos servidos, “uma nutricionista faz a avaliação diária dos pescados”. O restaurante trabalha com rodízio e pratos à la carte. Serviço
O Hisako Sushi fica na avenida Dr. Augusto de Toledo, 450, em São Caetano. Reservas pelo telefone 4224-6255.