Gastronomia

Picolés têm nível de açúcar acima do recomendado

 Com a proximidade do Verão e a elevação da temperatura, a busca por sorvetes em palitos, os famosos picolés, aumenta, porém a quantidade de açúcar encontrados na sobremesa gelada tem nível de açúcar acima do recomendado por órgãos de saúde. Segundo a levantamento da Proteste, associação de consumidores, oito marcas mais comuns no mercado foram avaliadas dos sabores chocolate e limão foram analisadas. Em uma dieta saudável, somente 10% das calorias que consumimos em um dia devem ser provenientes de açúcares. Mas o picolé de limão, por exemplo, tem teor de 22% de açúcar, quando o máximo recomendado é 12,5%. E ainda tem apenas 17% de matéria-prima sólida. Ou seja, 83% dele é composto por água. LeitePicolés que levam em sua composição leite fornecem ao consumidor mais proteínas e gorduras, do que na versão produzida com água, por isso, o produto é muito mais calórico. Um sorvete de palito sabor chocolate, tem em média, 169 calorias para cada porção de gramas enquanto que o de limão tem 88 calorias. 

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Walter Estevam

Casado, Publisher do Jornal ABC Repórter e da TV Grande ABC, Presidente da ACISCS, Ex-Presidente da ADJORI, Ex-Presidente da ABRARJ, Ex-Professor Faculdade de Belas Artes de São Paulo, Jornalista, Publicitário, Apresentador dos programas 30 Minutos e Viaje Mais.

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